دراسة حالة تطبيقية للتخمر البيولوجي في ماآنشان

تُعدّ هذه الشركة الصيدلانية مؤسسة ضخمة تُدمج البحث والتطوير والإنتاج والتسويق للأدوية. يتألف خط إنتاجها الأساسي من حقن كبيرة الحجم، بالإضافة إلى مجموعة شاملة من المنتجات الداعمة، بما في ذلك خافضات الحرارة ومسكنات الألم، وأدوية القلب والأوعية الدموية، والمضادات الحيوية. منذ عام 2000، دخلت الشركة مرحلة نمو سريع، وترسّخت مكانتها تدريجيًا كشركة رائدة في مجال الأدوية في الصين. وهي تحمل لقبًا مرموقًا كمؤسسة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، وحازت على لقب "علامة تجارية وطنية موثوقة للأدوية" من قِبل المستهلكين.

تدير الشركة سبعة مصانع لإنتاج الأدوية، ومصنعًا واحدًا لمواد تغليف الأدوية، وست شركات لتوزيع الأدوية، وسلسلة صيدليات رئيسية. تمتلك الشركة 45 خط إنتاج معتمدًا وفقًا لمعايير التصنيع الجيد (GMP)، وتقدم منتجاتها ضمن أربع فئات علاجية رئيسية: المستحضرات الصيدلانية الحيوية، والمستحضرات الصيدلانية الكيميائية، والأدوية الصينية التقليدية، ومستخلصات الأعشاب. تتوفر هذه المنتجات بأكثر من 10 أشكال دوائية، وتضم أكثر من 300 نوع مختلف.

المنتجات المطبقة:

جهاز تحليل الرقم الهيدروجيني عالي الحرارة pHG-2081Pro

مستشعر درجة الحموضة عالي الحرارة pH-5806

محلل الأكسجين المذاب عالي الحرارة DOG-2082Pro

مستشعر الأكسجين المذاب عالي الحرارة DOG-208FA

تستخدم الشركة في خط إنتاج المضادات الحيوية خزان تخمير تجريبي بسعة 200 لتر وخزان بذور بسعة 50 لترًا. وتتضمن هذه الأنظمة أقطابًا لقياس درجة الحموضة والأكسجين المذاب، طُوّرت وصُنعت بشكل مستقل من قبل شركة شنغهاي بوكو للأجهزة المحدودة.

يلعب الرقم الهيدروجيني دورًا حاسمًا في نمو الميكروبات وتكوين المنتجات. فهو يعكس المحصلة التراكمية لمختلف التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث أثناء عملية التخمر، ويُعدّ معيارًا أساسيًا لرصد ظروف التخمر والتحكم بها. ويمكن للقياس الفعال للرقم الهيدروجيني وتنظيمه أن يُحسّن النشاط الميكروبي والكفاءة الأيضية، مما يُعزز أداء الإنتاج بشكل عام.

يُعدّ الأكسجين المذاب عنصراً بالغ الأهمية، لا سيما في عمليات التخمر الهوائي. فالمستويات الكافية منه ضرورية لاستدامة نمو الخلايا ووظائفها الأيضية. وقد يؤدي نقص الأكسجين إلى تخمر غير مكتمل أو فاشل. ومن خلال المراقبة المستمرة وضبط تركيزات الأكسجين المذاب، يُمكن تحسين عملية التخمر بفعالية، مما يُعزز تكاثر الميكروبات وتكوين المنتج.

باختصار، يساهم القياس الدقيق والتحكم في مستويات الرقم الهيدروجيني والأكسجين المذاب بشكل كبير في تحسين كفاءة وجودة عمليات التخمر البيولوجي.